形态特征
莲花的根茎种植在池塘或河流底部的淤泥上,而荷叶挺出水面.在伸出水面几厘米的花茎上长着花朵.莲花一般长到150厘米高,横向扩展到3米.荷叶最大可达直径60厘米.引人人注目的莲花最大直径可达20厘米.
莲花有许多不同的栽培品种,花色从雪白、黄到淡红.莲花可以用种子或根茎繁殖.特别的是,荷花的种子莲子可以存活上千年.有科学家培育了一些有千年历史的莲子,繁殖出来的荷花依然生机盎然.在仰韶文化遗址中发现的两枚古莲子,有超过3000年历史,但是过于珍贵,未进行栽培试验.
多年生水生植物.根茎（藕）肥大多节,横生于水底泥中.叶盾状圆 形,表面深绿色,被蜡质白 粉,背面灰绿色,全缘并呈 波状.叶柄圆柱形,密生倒 刺.花单生于花梗顶端、高 托水面之上,有单瓣、复 瓣、重瓣及重台等花型；花 色有白、粉、深红、淡紫色 或间色等变化；雄蕊多数； 雌蕊离生,埋藏于倒圆锥状 海绵质花托内,花托表面具 多数散生蜂窝状孔洞,受精 后逐渐膨大称为为莲蓬,每 一孔洞内生一小坚果（莲 子）.花期6月－9月,每日 晨开暮闭.果熟期9月－10 月.荷花栽培品种很多,依 用途不同可分为藕莲、子莲 和花莲三大系统.
