饼干苏打,曲奇,全麦,全脂,还有脱脂牛奶又是什么意思?

低脂牛奶所含的脂肪约是新鲜普通牛奶的一半左右.适合于需控制饮食的糖尿病患者饮用.消化能力较弱或腹泻的婴儿也可服用.因脂肪含量较低,不宜长期用于喂养婴儿,否则可能会因能量供应不足而造成营养不良.工业生产上常用离心等方法将牛奶中的脂肪取出,制成奶油.家庭中也可以自制低脂牛奶.因牛奶中所含的乳脂比重较轻,会上浮在牛奶表层,将鲜牛奶静置过夜然后用吸管或汤匙将上浮的奶脂去除,就成低脂牛奶.也可将鲜奶煮沸后静置,待稍冷却后牛奶表层即形成一奶皮,此奶皮就是脂肪皮,去除后就是低脂牛奶.脱脂牛奶所含的脂肪在1％以下.家庭自制,需将鲜奶静置过夜或煮沸去奶皮3次,使脂肪减到最少量.脱脂牛奶较适合成年人饮用,特别是一些需限制和减少饱和脂肪摄入量者,因为他们不依靠牛奶来供应能量,喝牛奶是为了补充牛奶中的优质蛋白质和钙剂等.而加入钙剂的脱脂牛奶,更适合中老年人服用.