诶,首先我要批评你,你听谁说的?那是假的.谁说广东人吃狗屎,喝狗尿,吃大便,吃蛆,喝粪水的呀,你要觉得那能吃的话你给我吃吃看.广东饮食习俗在博采众长的同时,能逐渐摒弃外地饮食中的某些陋习,形成不尚奢华、讲究实际的风格.广东人的饮食,讲究少而精,即使宴请宾客,也绝不铺张浪费,以吃饱、吃好为原则,这与北方的某些地方的大吃大喝形成了鲜明的对照.北方人的铺张,正是由于礼仪上的拘泥,这固然有其豪爽可爱的一面,但更应看到,饮食上的繁文缛节,是无法为现代社会的行为方式所接纳的.当然,这并不意味着广东人不重视礼仪,恰恰相反,广东人请客非常注重礼貌,使客人乘兴而来,尽兴而归,而那种脱离实际的铺张,则是务实的广东人所不愿为之的.广东人号称除了天上飞的飞机和地上开的火车外什么都敢吃,但广东人所讲的吃是很讲究的,每一道粤菜都不同的典故不同的历史来源,那是一种文化,一种优秀的食文化,广东的老火靓汤是出了名的好喝,够火候,每个广东人都是喝老火靓汤长大的,那味道是真真的好喝,我和老火靓汤十几年了,至今还觉得一个字“棒"..
另外,广东人有喝早茶的文化,粤语讲就是“饮茶”,喝早茶一般都会吃叉烧包,虾饺,肠粉,粥等等这些都是很传统的食物,广东人喝早茶讲究“一盅两件”.我记得我爷爷以前也是这样吃的.而这些习俗至今还被老广们延续着.
但如果你想真正见识一下广东的食文化,你可以在宵夜时分也就是大概晚上十点打后到街上去看一下,你会发现那里总是灯火通明,街上人来人往,仿佛比白天还热闹.而且无论是川菜还是粤菜以外的其他菜都颇受欢迎,这要归功于广东食文化的包容性.
总的来讲,广东人虽然是爱吃但也不能说成是"到了伤心病狂的地步”啊!
