普通的食盐,除了是调味圣品外,其实还有好多妙用呢,看了保证你受益匪浅! 1、用食盐涂抹鱼身,再用水冲洗,可去掉鱼身上的粘液. 2、削好的鲜菠萝放入盐水中浸一下,比较好吃.吃酸柑橙,加点盐,就不那么难吃了. 3、牛奶中少放些盐,不易变坏. 4、盐炒后放入醋内,醋不发霉. 5、切鱼时,蘸一点细盐在手指上,可减少粘滑难切的困难. 6、把收拾干净的鱼放入盐水中浸泡10~15分钟,然后再用油炸,鱼块不易碎. 7、有些菜叶上带有许多小虫,用清水不易洗净,如放在2%的食盐溶液内浸洗,菜上的小虫即会浮在水面,易于清除. 8、发好面后,以盐代碱蒸馒头(500克面放5克盐),馒头又白又鲜,营养破坏也少. 9、煮蛋时在热水中加些盐,煮熟后在冷水中略浸,可很快剥除蛋壳. 10、在萝卜、苦瓜等带有苦味或涩味的蔬菜切好后加少量盐渍一下,滤去汁水再炒,可减少苦涩味. 11、在煮菠菜等绿叶菜时,如果菜叶变黄,可加少许食盐,菜叶即可由黄变绿. 12、做甜食时,加入占糖量为1%的食盐,成品的味道会更加甘美.煲好糖水,加几粒盐,喝着也更觉香甜. 13、热剩饭时,在饭内加少量食盐,可除去饭中的异味. 14、发好的海蛰皮,一时吃不完,可浸在盐水里,防止风干后,无论怎样泡,也嚼不动. 15、将冰冻的鸡、鱼、肉等放进淡盐水内解冻,不但解冻快,而且成菜后鲜嫩味美. 16、在煮豆腐时,如果煮的时间太久,豆腐会变硬,失掉原有的风味,如果事先添点盐,豆腐就不会变硬,而且滑嫩好吃. 17、煮面条时,在汤里先放盐,面条就不会煮成烂糊,而且风味更佳. 18、蒸的剩饭,和新煮的饭,味道迥然不同,要想清除饭“蒸”的气味,可在蒸水里加一小茶匙盐.这样蒸出来的和刚煮出来的饭一样好吃. 19、鱼放在冰箱中储存时,常会变得太干,放置在盐水中冰冻,可防止发干. 20、豆腐干、豆腐皮等豆制品含有豆腥味,若用盐开水浸漂,既可去除豆腥味,又使豆制品色白质韧. 21、煲好糖水后加几粒盐,喝着更觉香甜. 22、鱼放在盐水中冰冻可防止发干. 23、喝点淡盐水,可以治喉咙痛,治牙痛. 24、经常用淡盐水洗头发,可以防止脱发. 25、误食有毒物质,先喝点浓盐水,可以解毒止痛. 26、鲜鱼、鸡鸭内脏先用盐水搓再水洗,能除泥腥和臭味. 27、壳破了的蛋,放在盐水里煮,能防止蛋白流出. 28、牛奶加点盐粉,可以保持数日不腐. 29、感冒、肚痛,喝点淡盐水好. 30、鲜花枝插在盐水里,可九日不枯. 31、用掺点盐的柠檬汁来洗刷金属器具,可以复光. 32、买的瓷碗、瓷杯,先放在盐水里煮过后不容易破裂. 33、洗涤有颜色的衣服时加点盐,可以保持颜色鲜艳. 34、在煤油里加点盐粉,点燃后既省油又少煤烟. 35、用浓盐水喷洒木炭,木炭燃烧时热量增大、烟气少,可以节约三分之一的木炭. 36、把菜刀、剃刀等浸泡在弄盐水里10分钟后再磨,既省力又易锋利. 37、镇咳：饮用1：100的盐水,可缓和咳嗽. 38、治灼烫伤：将伤处浸泡盐水中或用盐水洒上伤口. 39、防止抽筋：手脚抽筋而发冷时,可将盐炒热,用布包裹后,在四肢来回擦拭数次. 40、防止喉咙沙哑：唱歌前喝一些盐水,则可防止喉咙沙哑. 41、刷牙洁白：用盐水刷牙,可使牙齿坚固洁白. 42、点蜡烛时,在灯芯周围放上盐,可使烛油不往下滴. 43、鲜姜洗净埋入盐内,可保持新鲜. 44、新买泡沫塑料鞋,放盐水中浸泡半日再穿,不易裂断. 45、炸食物时,在油里放点盐,油不会外溅. 46、将葱白捣烂绞汁,在晚上用盐水洗涤鼻腔后,以棉球蘸汁塞入鼻内,治急慢性鼻炎. 47、吃地瓜,很多人会出现肚胀、烧心等现象,蒸煮地瓜前加少量盐就可防止. 48、有些瓜果蔬菜要生吃,用淡盐水浸泡20分钟可起到消毒杀菌的作用.是淡盐水哟,可别腌上. 49、野外烧烤时,在木炭上撒些盐水,干燥后燃烧可耐久. 50、用搪瓷杯泡茶,时间长了杯里会有一层深色茶锈,茶锈不宜用水洗掉,但用湿布蘸些细盐就会擦掉.
