狗鼻子能分辨大约200万种不同的气味,而且,它还具有高度的“分析能力”,能够从许多混杂在一起的气味中,嗅出它所要寻找的那种气味.狗鼻子究竟有什么特殊之处呢?各种动物鼻子构造大致相同,鼻腔上部有许多褶皱,褶皱上有一层粘液膜,粘膜里藏着许多嗅觉细胞,当粘膜上分泌出来的粘液经常润湿着这些嗅觉细胞时,就会使具有气味的物质分子溶解在粘液里,并刺激嗅觉细胞,嗅觉细胞马上向大脑嗅觉中枢发出信号,于是就有“味”的感觉了.狗鼻子的特殊之处就在于它的嗅觉细胞特别多,连鼻子那个光秃无毛的部分,上边也有许多突起,并有粘膜组织,能经常分泌粘液滋润着嗅觉细胞,使其保持高度灵敏.狗的嗅觉细胞的数量和质量都比其他动物胜过一筹,所以对各种气味辨别的本领也就比其他动物高强多了. 狗的嗅觉比人要灵敏几百倍.这是因为狗鼻子上的嗅觉细胞特别多,大约有20亿个,是人和动物所不及的；同时,狗鼻子上有许多粘膜经常分泌出粘液来滋润嗅觉细胞,保护嗅觉的灵敏,所以狗鼻子的嗅觉特别灵. 狗的鼻子和其它动物不大一样,它的嗅觉特别灵敏.它的鼻子上能辨别各种气味的部位特别大 ,鼻腔上部生有皱褶,皱褶上生有黏膜和无数的嗅觉细胞.所以,狗的嗅觉就显得异常灵敏. 想想真有趣： 由于狗的嗅觉特别灵敏,所以人们就利用它这个优点来为人们服务.警犬可以根据气味找到作案的罪犯,还可以从成堆成堆的行李中找出夹带的毒品.遇到坏人,警犬还会勇敢地冲上去,冒着危险同坏人搏斗! 狗比人类具有更加灵敏的嗅觉,这是因为狗的身体结构更适于嗅气味.在狗的体内,这种嗅觉保持着敏锐,而在人体内,这种嗅觉似乎相对迟钝一些.狗正是依靠这种嗅觉寻找食物吃,为发现敌人、辨别同伴、孩子以及与对手竞争. 对气味的化学反应被称作体质反应,嗅觉器官被称作化学感受器.可是在狗鼻子的结构里,能够提供有关这种机能的线索则不多,因而对气味如何被嗅出的了解,也相对较少.狗鼻子里没有特殊的结构通向大脑的神经末梢和神经纤维,它们又极容易损伤,所以研究它们实在殊非易事.科学家们经过精心研究证实：人类、狗和其他哺乳动物的化学感受器存在于鼻孔的裂内. 在进行平衡呼吸的时候,主要的气流通过裂.但当哺乳动物吸气的时候,气体被吸进裂内,通过大约半平方英寸的淡黄色的组织结构,几百万个化学感受器嵌在这种组织结构中.它们是带有毛冠的长而细小的细胞,这些细胞浸在粘液里的组织表面,构成了一张网.它们与大脑中的被称作嗅觉球的部分相连.嗅球的大小乃是嗅觉灵敏程度的一个甚为合理的解释. 据知,狗的嗅球比人的要大得多.狗湿润的鼻子也对它的嗅觉起到了一定的作用. 狗往往不愿错过任何一种气味,并且经常有意识地去嗅气味的情境,使我们了解到,嗅觉对狗来说实在是太重要了.它们一直留心着住所的周围,闻每一个过路人的气味.几千年来,人类也正是利用狗的敏锐的嗅觉去打猎和追踪敌人呢!
