食品过期问题.适用于食品安全法还是民法通则?

食品过期问题.适用于食品安全法还是民法通则?
今天本人在某大型超市购物,买了一板6合包装的奶制品.保质期为21天,生产日期为2012年12月7号,如果按当天生产日期的天数来计算的话.正好今天为过期一天,可是超市给我的解释是今天是属于到期,而不是过期.当天生产的那个不算.第二天才算,说是工商局的人说按民法通则来规定的.我就搞不懂了为什么不按食品安全法?食品预包装食品安全法规定的是生产日期当天开始计算.到底中国的法律那个是对的.还是谁想按那个处理就按那个处理吗?
忘了打今天的时间了.2012年12月7号----2012年12月28号.保质期为21天.如果按天数的话,今天应该为过期的吧?