问题描述： 大火炖肉肉为什么会变硬,小火则不硬,什么原因呢? 1个回答 分类：生物 2014-10-30 问题解答： 我来补答 我只能用常识给你解释一下,大火的话肉的外层会熟的快,内部就不好熟了,炖出来就会非常硬,但是小火慢炖是连里带外都熟的刚好 再问： 嗯！非常感谢你！ 展开全文阅读
