问题描述： 既然一般沸水的温度是100度,那么为什么在日常生活中,大火煮东西更快熟? 1个回答 分类：化学 2014-11-01 问题解答： 我来补答 如果烧水不变相关条件不变,都为100℃,当加入食物后,水会加热食物,同时其自身热量散失去.如果不在补充热量,哪么最终他们会达到同温（假设能量守恒）,如果补充热量,就会加速水对食物的加热速度.所以大火就快些,不过居家过日子,或是煮食物讲求节约吗? 展开全文阅读
