氨基酸是一类具有特殊重要意义的化合物,是机体生长发育,强壮防老所必需的营养物质,也是机体调节代谢功能,增强抗病能力所需的有效物质,特别是8种必需氨基酸,人体内不能合成它们,必须直接从食物中得到,营养实验证明：没有这8种氨基酸就会发生由于缺乏营养所引起的疾病;氨基酸在医药上也有很大的用途,现在手术中输液都加有各种氨基酸,使患者的抵抗力增强,同时也增加营养.随着人民生活水平的提高,人们对摄入的营养物质的要求越来越高,尤其是幼儿、青少年的健康成长,疾病患者的康复,都迫切需要高质量的营养物质,所以有效开发氨基酸食品是很有必要的.其他答案氨基酸是一类具有特殊重要意义的化合物,是机体生长发育,强壮防老所必需的营养物质,也是机体调节代谢功能,增强抗病能力所需的有效物质,特别是8种必需氨基酸,人体内不能合成它们,必须直接从食物中得到,营养实验证明：没有这8种氨基酸就会发生由于缺乏营养所引起的疾病;氨基酸在医药上也有很大的用途,现在手术中输液都加有各种氨基酸,使患者的抵抗力增强,同时也增加营养.随着人民生活水平的提高,人们对摄入的营养物质的要求越来越高,尤其是幼儿、青少年的健康成长,疾病患者的康复,都迫切需要高质量的营养物质,所以有效开发氨基酸食品是很有必要的.
