这个问题我们讨论一下吧.
① 大部分酶都是蛋白质,还有一些是RNA.
② 酶被水解能成氨基酸而蛋白质被酶水解成多肽：这句话应该是在不同的语境下,一般如果单独说水解一般指的是强酸或者强碱条件下的降解；而蛋白质被酶水解成多肽,一般蛋白水解酶只能将蛋白质降解成短多肽,因为蛋白酶一般都有特定的酶切位点,所以很难将20种氨基酸组成的蛋白质充分酶解成氨基酸.
③ 还有“酶被水解”这句话是酶被什么水酶因为是蛋白,所以可能被其他蛋白水解酶降解,也可以在强酸强碱中被水解成氨基酸；如果是RNA,则会被RNA酶降解.
百度教育团队【海纳百川团】为您解答.
再问： 你好，请问强酸或者强碱条件下的降解会使酶变成氨基酸吗》如果不在前面的条件下就不会成为氨基酸吗？而在被其他蛋白水解的条件下就只能变成多肽吗？总结的说是水解分为两种情况一种是强酸或者强碱条件另一种是被其他蛋白水解的条件下而第一种条件往往在只给出水解这两个字的语境中而第二种条件它会在语境中特别指出是被蛋白酶水解对吗？
再答： 强酸强碱也需要一定的时间并且需要沸煮的情况下才能将蛋白完全水解成氨基酸。 要将一个蛋白完全水解成氨基酸，需要多种蛋白酶共同作用。 总结的说是水解分为两种情况一种是强酸或者强碱条件另一种是被其他蛋白水解的条件下而第一种条件往往在只给出水解这两个字的语境中而第二种条件它会在语境中特别指出是被蛋白酶水解对吗：这个其实不用考虑这么多的，你只需要明白，蛋白质水解的最终产物是氨基酸就OK。
再问： 但是题目中没说最终产物是什么只是问水解后会得到什么？我该怎样回答
再答： 如果只是这样的话，那就回答氨基酸吧。 高中问题应该不会考虑的这么复杂。
