蒙古族是大连地区五大主体民族之一,据2000年第五次人口普查的数据,生活在大连的蒙古族有15,159人.他们之中,有很多人仍保留着自己的民族特点,也有不少已经完全融入了汉族文化体系.但相同的是,一提起七八月份的草原,这些蒙古族同胞都会有一致的骄傲和欣喜,因为这个时候是草原上最美丽的季节,草原上热闹的聚会吸引的是各族人关注的目光.作客本期《本土各色风》的是一位久居大连的蒙古族老人,听他讲蒙古族的风俗习惯,我们感受到的是这位老人难以割舍的“草原情结”.
“洁白的毡房炊烟升起,我出生在牧人家里；辽阔的草原是哺育我成长的摇篮……这就是蒙古人,热爱故乡的人.”当腾格尔的《蒙古人》伴着潺潺流水般的音乐奏响时,很多人都为之心旷神怡.它虽然掺杂了一些晦涩难懂的蒙古文,却牵引着无数听者用心去感受游牧民族的希望、欢乐和爱.对蒙古族老人鲍国相来说,这首称颂其民族的歌令他感到亲切无比.鲍国相出生在内蒙古赤峰市的敖汗旗,21岁的时候（1946年）,他参军离乡,8年后定居大连.如今,年入耄耋的他虽然离开草原已半个多世纪,但其生活习惯和兴趣爱好几乎没有多少改变.
30分钟等待＋1杯热茶＝热情好客
因为堵车,老人在车站足足等了30分钟才接到我,却没有丝毫抱怨之意.到了家,他从茶几上拿起一杯温热的茶水递到我面前：“知道你坐了1个多小时的车,肯定会口渴,茶水我都给你预备好了,现在正好不烫,快喝下解解暑吧.”休息时,我观察了一下老人：微胖的身材、高颧骨、长挂脸,和蔼可亲,始终保持着微笑,很符合书上所说的蒙古人特征.老人很健谈,说起本民族的生活习惯和风土人情,他滔滔不绝.介绍时,他说蒙古族最大的特点就是豪爽与好客.“在蒙古族历史上,进门就是客,客来敬茶更是至今不变的习俗.不论是富贵之家还是贫穷之家,不论是在交际上或在家里或在其他一切场合,都以茶为应酬品.最具蒙古特色的牧民们往往都是用奶茶招待客人,比较正式的场合还要献哈达.当然了,我这没有奶茶也没有哈达,只能用一般的茶水来招待你了,哈哈……”
劝酒歌＋那达慕＝豪放勇敢
蒙古族自古就是一个豪放勇敢的民族,他们喜欢饮酒.饮酒、骑马正体现了这个民族粗犷豪放的性格.蒙古族姑娘手捧洁白的哈达和银碗,把圣洁的美酒和甜蜜的歌声同时献给每一位客人,如果对方不一饮而尽,姑娘们就会唱个不停.讲到这时,鲍国相老人还兴致勃勃地唱了一段劝酒歌,虽不知大意,但从那畅快、自然的音符中,我深刻地体会到了蒙古族人的淳朴与真诚.
蒙古族人都能喝酒,但也有例外,鲍国相就是这样.说起不胜酒力的缘由,老人道出了他小时候的经历：“我七八岁的时候,已在学校读书了.当时学校里养了一头大肥猪.一个数九寒天的日子里,我们全校师生一起杀猪设宴.宴会结束后,酒醉正酣的我在回家的路上竟然睡着了.被刺骨的寒风冻醒后,发现月亮正高高挂在空中.自此以后,我一喝酒就过敏.即便这样,我每次回到老家,亲朋好友们仍会向我劝酒,这样我就耍点小花招.按照习俗,客人饮酒前要用右手无名指蘸一点酒,向天弹一下；再蘸一点酒,向地弹一下；最后蘸一点酒涂在自己的脑门上.这时,我就会使劲多弹一些出去,剩下一点点再喝进肚子里.”说着说着,老人突然停了下来,若有所思.然后他又感慨地说：“现在正值草原盛会期间,那里的气氛肯定很热烈.”
老人所说的草原盛会就是那达慕大会.“那达慕”是蒙古语的音译,意为“娱乐”或“游戏”.每至夏秋季节,蒙古族牧民都择日举行以赛马、摔跤、射箭为中心内容,显示“男儿三技艺”的那达慕大会.比赛中,勇士们腰系彩带,胸挂铃铛奋力角逐,引得观众纷纷喝彩,更是招徕了小商贩的红火生意.
爱吃牛羊肉＋歌舞养天年＝纯正蒙古族
蒙古族的饮食以奶和肉为主,这在鲍国相老人的身上得到了充分的体现.他每天的早餐都离不开牛奶,正餐更是少不了牛羊肉.“大连人不是说‘羊肉串茄子,撑死他老爷子’吗?这句话真绝,我就爱吃这菜,隔一天要是不吃两口,我就浑身不自在,总觉得少点什么.”老人说,他是典型的蒙古族,除了能吃肉之外,还好动好玩,能唱能舞.前些年,他常常在单位组织的晚会上小露一手,唱上两曲.如今岁数大了,嗓子不如从前了,但练舞的劲头却越来越浓.一年365天,只要没有大雨大雪天气,他一般都会趁早晚空气清新的时段,带上花手绢,穿上运动装出门扭上一两个小时.什么秧歌舞、健康舞、交际舞……老人都很擅长.说到得意时,老人还当场跳起了蒙古族的摔跤舞.【相关链接】
草原上的盛会
1.祭“俄博”：一般都在7月中旬举行.会上,除了请活佛、喇嘛念经,祭祀山神,祈祷人畜平安外,还要进行赛马、摔跤、射箭、唱歌、跳舞等娱乐活动.过去,青海湖一带的蒙古族还要举行盛大的“祭海”活动,届时,要将“三牲”（整牛、羊、猪）供在桌上,然后宣读祭文.礼毕后,大家争相抢割献祭的牛羊肉,以先得、多得为吉祥,谓之“抢宴”.
2.那达慕大会：是内蒙古、甘肃、青海、新疆地区蒙古族人民的传统节日,在每年七八月间举行.那达慕,蒙语是“娱乐”或“游戏”的意思.过去,那达慕大会期间要进行大规模祭祀活动,喇嘛们要焚香点灯,念经颂佛,祈求神灵保佑,消灾消难.现在,那达慕大会的内容主要有摔跤、赛马、射箭、赛布鲁、套马、下蒙古棋等民族传统项目,有的地方还有田径、拔河、排球、篮球等体育竞赛项目.此外,那达慕大会上还有武术、马球、乘马斩劈、马竞走、乘马技巧运动、摩托车等精彩表演.参加马竞走的马,必须受过特殊训练,四脚不能同时离地,只能走得快,不能跑得快.
