现有100g溶质质量分数为10%的食盐溶液，若使溶液的溶质质量分数增加一倍，应向此溶液中加入食盐------g，或蒸发掉

设需要再溶解食盐的质量为x，（100g+x）×20%=100g×10%+x，x=12.5g
设需要蒸发水的质量为y，（100g-y）×10%=100g×20%，y=50g．
故答案为：12.5；50．