问题描述: 学会做一种菜(需写出食谱和注意事项) 写一篇300字左右的作文 1个回答 分类:物理 2014-10-01 问题解答: 我来补答 清抄茄子原料:长茄子调料:盐、鸡精、酱油、蒜泥(要多点)做法:一、盐腌茄子:把茄子切成手指长的细条,用盐水泡,出水,用手挤掉脏水,洗净,挤干水分(尽量干!)二、炒:1、下油,油热放少许蒜泥,2、放茄子,下盐,炒熟(点水,中火闷熟),快起锅时放生抽,剩下的蒜泥注意事项:1、蒜泥要多点,不要一次放完,最后放入的蒜泥最有味道.2、要炒烂点才好吃.3、生抽不要放的太快,容易焦锅. 展开全文阅读