古蔺县农业局3月份发布了高粱收购价 常规高粱5.2元/kg、杂交高粱3.6元/kg 为什么杂交高粱价格低这么多?

高粱最主要的用途是酿酒,现在的杂交高粱颗粒比常规高粱大很多,像泸州老窖、郎酒五粮液、茅台等收购我们泸州地区高粱的主要厂家,他们的酿酒工艺和机械,还只适应以前的传统高粱,因此造成了供求关系的不协调,这些酒厂还是愿意收购常规高粱,对于杂交高粱收购不是很多.这是造成两种高粱价格差异的最主要原因.
再问： 再请教下，杂交高粱的品质和常规高粱品质相比是否有不同？ 象茅台一般用的小红缨高粱支链淀粉含量达88%以上，这个我是看到杂交水稻的品质一般都比常规稻品质差联想到的，因此一般杂交稻能达到国家一级大米的寥寥无几，而且外观和香味上都不入常规稻。 我想会不会在酿出的酒的口味上有所不同，谢谢！
再答： 这个是肯定的，产量和营养价值通常来说都是成反比的，比如大米，就算是在热带地区的泰国，他们的高品质水稻（泰国香米）都是一年一熟。我国是因为人口以及某些数据的需要，因此不遗余力地搞杂交、转基因这些东西，提高产量的同时，质量降低了不少，而且由于授粉等原因，感染了原有品种。比如油菜，现在被杂交油菜感染，已经看不见常规油菜了，但是人们都说常规油菜比杂交油菜香得多。 杂交高粱在淀粉、氨基酸等营养物质的含量都比常规高粱含量低，因此出酒率和酒的品质（酒的营养物质含量和口感）都不如常规高粱，对于调酒来说，这也是不利的。