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浅论四川餐饮企业发展
摘要:提到四川成都,可能更多人想到的就是火辣的川菜和火锅,四川美食可以说是成都极具代表性的符号.2009年2月24日,商务部发函省商务厅(商商贸函[2009]2号) ,同意成都市申报加入联合国教科文组织创意城市联盟-美食城市.正在申办创意城市联盟中美食之都阶段中的成都,在全球一体化加速今天,餐饮企业走向产业化发展的时代机遇下,面临国内外各种不同餐饮文化的挑战,四川成都的众多本土餐饮企业正在摸索中前进.怎样发展好本土餐饮,打造具有深远影响力的餐饮名片.本文将就此进行分析并提出一些建议和意见.
关键词:川菜;机遇;挑战;美食城市
这些都要翻译......
浅论四川餐饮企业发展
摘要:提到四川成都,可能更多人想到的就是火辣的川菜和火锅,四川美食可以说是成都极具代表性的符号.2009年2月24日,商务部发函省商务厅(商商贸函[2009]2号) ,同意成都市申报加入联合国教科文组织创意城市联盟-美食城市.正在申办创意城市联盟中美食之都阶段中的成都,在全球一体化加速今天,餐饮企业走向产业化发展的时代机遇下,面临国内外各种不同餐饮文化的挑战,四川成都的众多本土餐饮企业正在摸索中前进.怎样发展好本土餐饮,打造具有深远影响力的餐饮名片.本文将就此进行分析并提出一些建议和意见.
关键词:川菜;机遇;挑战;美食城市
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