榛子、核桃、杏仁、腰果,被人们称为“世界四大坚果”.它们不论从营养成分还是从口感上来说,在各种坚果中都属于佼佼者,冬季适当多吃一些,会让你的身体更加强壮.
榛子被称为坚果之王营养素含量丰富,由于榛子中含有丰富的油脂,胆功能严重不良者,平时应该少吃.西班牙科学家的一项研究认为：普通人每周吃5次,每次吃25—30克的榛子较为合适.
核桃可以美容,含多种维生素,能“润肌肤、乌须发”,不过,正在上火或腹泻的人要注意,最好少吃.
吃腰果小心过敏,腰果含有多种过敏原,对于过敏体质的人来说,可能会造成一定的过敏反应.因此,第一次吃腰果的人,最好不要多吃,可先吃一两粒后停十几分钟,如果不出现过敏反应再吃.
杏仁含钙比奶高,需要注意的是,杏仁皮中的抗氧化成分含量很高,因此吃的时候,最好不要将皮剥掉.
