日本米酒配生鱼片
吃生鱼喝什么酒好?
愚以为日本鬼子的清酒与生鱼片是最佳配伍.还是那句话,清酒不能常得,也是
价昂之故.我常喝这个鸡尾酒：
酒：
商标：Admiral Vernon； 名：Echter Uebersee Rum 54% Vol； 公司：HANS
K - FLENSBURG；这种酒是好酒里的大众酒,价：12,98马克/瓶(0,7Liter)
兑酒方法：
普通的喝饮料的玻璃杯,倒进此酒瓶的三个瓶盖容量的酒,加不含糖份的块糖三块儿.
然后,倒刚开的热水使满.此鸡尾喝起来让人发热微汗,故不上头,能预防感冒,
很爽!但口感稍微有点儿烈,你若不愿称之为鸡尾酒,称之为：‘狼尾酒’可也.
什么酒不能在吃生鱼片时喝?
whisky和cognac都不可以.这两种酒多做餐前或餐后的酒来喝,是享受和品尝其味道
的,也供闲谈时有个事干.那么生鱼和蘸料的强烈味道会影响你品尝这样的酒.而
Rum酒是烈酒,一般是‘小杯快喝’,跟老白干一样,不在嘴里逗留.日本清酒是加
热了喝,也不能细品了,故成了吃生鱼的配套酒.
