英语句子中不只有一个动词吗?那这句话有几个啊

对,这里确实有3个动词.但你所说的句子中的一个动词的说法是不准确的,应该说一个完整的句子里应该有一个完整的能构成一个句子的结构（比如主谓宾,主系表,主谓等等.其实用法很灵活,语言毕竟是人说出来的）.让我们来分析一下这个句子,这里主句是he talks loudly and fast,and waves his hands about a lot,而 when he gets excited 则是一个时间状语从句.这里主句中通过AND连接的是呈并列关系的两个句子（后一句的主语承前省略）,前一个句子是主谓结构,talk做谓语,而loudly and fast是作状语修饰talk；后面一个则是主谓宾结构,wave作谓语,his hands作宾语,about a lot作状语.而从句是一个由when引导的时间状语从句,在这个句子里做系动词（相当于is）.
感觉语法是靠多读多写多说去领悟的,不一定要死记些条条框框.到最后很自然地可以应用~