The Monkey King is not just any normal monkey.not just any 的

可以,但意思不太一样.
The Monkey King is not a normal moneky.猴王是一个不正常的猴子.
not just any 是英文里的固定用法,表达“不同寻常“
所以,原句的翻译：猴王可不是一般的猴子.