梅山猪是我国著名的地方猪种太湖猪的一个类群,分大中小三个类型.小梅山猪属小型,具有体型小、耗料少、产仔多、母性好、性成熟早、肉质鲜美等特点.1999年,小梅山猪育种中心被列为省级保种场.2004年立项承建国家级种质资源场建设项目.2005年被列为国家级种质资源保种场.小梅山猪外貌清秀,头较小,额面皱纹浅而少,耳中等大小、薄而下垂,皮薄毛稀,背腰平直,四肢结实有力,四肢蹄部白色,乳头排列均匀,乳头数多为8-9对.
大中型梅山猪皮肤紫红,被毛黑色,四肢蹄部白色,俗称"四白脚".额部皱纹多而深,耳大下垂,腹部下垂,乳头8-9对.
梅山猪性成熟早,小母猪生后85日龄可发情,7月龄即可配种.母猪温顺,奶水多,护崽性强,大多数母猪能在哺乳期配种怀孕.梅山猪具有较强的环境适应能力,耐粗性能好.主要适宜于圈养的饲养方式,宜用精、青、辅料适当搭配饲喂,要注意防寒保暖,加强分娩护理.成年猪体型高大,皮较厚而粗,体重150-180公斤,
梅山猪杂交优势明显,与瘦肉型公猪杂交后胴体瘦肉多（52%左右）、生长速度快,抗病力强,其二元杂交母猪基本保持梅山猪的高产特性,产崽达到14头,生产的三元杂交商品猪瘦肉率达到56%以上.
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母猪选择：
在同窝中选体重大的.
选乳头多(8对以上),大小均匀并排列整齐,没有瞎奶头和赘乳头的.
选外貌好的：首先符合品种特征.然后要求嘴头齐的.四肢正常的.腰背平、宽、直的.后躯宽的.眼大有神,皮毛有光泽.
选食欲和精神好的：食欲旺盛,动作灵活,有精神的.
选系谱好的：即亲代性能好的.
