用蜡烛火焰加热白糖5分钟,白糖还能吃吗?？

　　不能吃

　　白糖在加热的过程中，固体的白糖先变成液体的白糖；继续加热，白糖的颜色从白色到褐色再到黑色逐渐加深，直至全部炭化，甚至燃烧，并能闻到焦味。如果继续加热，黑色的炭还会燃烧．

　　实验:用一个勺子当容皿盛一些白糖,然后放到燃烧的蜡烛上去加热。先发生物理变化——白糖的熔化,随后发生了化学变化——白糖的炭化。

　　因为蜡烛燃烧时发产生很多烟,所以白糖在熔化的过程中变已经变黑了,容易被误解在熔化时就已经炭化,所以不好说明白糖熔化是物理变化。因为蜡烛燃烧要产生很多的烟,所以当白糖炭化时,也容易被误解是因为蜡烛的烟把白糖染黑了。所以这个实验的物理变化与化学变化都不怎么明显。并且在加热的过程中,学生用手握住勺子5、6分钟,既不好观察,同时也是一个安全隐患。