植物无土栽培技术，植物营养液的搭配和比例

微思回答： 无土栽培法又称营养栽培法、水耕法。它是在栽种作物时不用土壤，不施粪肥，一般仅用化学肥料或化学试剂配成的营养液供给作物所需养分的特殊栽培方法。它既是实验室里进行作物栽培的方法，也是实验室进行作物培养实验的一种研究手段。它一般在较封闭的室内环境进行，因此受病虫害感染的机会很小，很少施用农药，所以可种植出无污染、无公害作物。 一：无土栽培的优点 1.不受土地条件限制。 无土栽培改变了“万物土中生”的依赖土地生存的传统观念和土壤耕种方式，在不宜耕种的地方如沙石，不毛之地，甚至宇宙飞船上都可以栽培作物。在家庭、办公室可利用窗台、阳台、走廊、屋顶及其它空闲地栽种植物，这不仅可以创造经济效益，还可以净化空气、节约用水，清洁卫生，既不污染环境，也不为环境所污染。利用无土栽培技术在胜利油田废弃场地、山东寿光市盐碱地上生产高产优质蔬菜已获得成功。 2.劳动强度小，水肥用量降低。 无土栽培无需传统耕作中的耕种、除草、土壤消毒、追肥等繁琐环节，单位劳动力管理的规模可大大增加，劳动强度明显下降。营养液栽培的水肥供应一般采用微管道灌溉系统，较易实行定点、局部化，可明显降低水肥的浪费。试验证明可比土壤栽培节水3～7倍，肥料利用率提高20%～30%。 3.病虫害明显减少。 无土栽培可防止因土传病原传播的多种恶性病害的发生，切断了一个较重要的病虫害传播渠道;另外，由于人为改善了根际微环境，促使植株生长健壮，增强了自身的抗病能力，避免了土壤栽培中因多年盐分积累和连作导致的土壤盐渍化及重茬减产现象。同时，基质的消毒同土壤消毒相比更经济、方便。 4.优质高产。 无土栽培，目前主要作为设施栽培中的一个组成部分，它不仅有通过设施而达到的适于作物生长的光、温、气等条件，还具有基质和专门的水肥供给系统，提供了适于根部发育的最佳小环境。且各种环境因子均能人为地较好控制。因而能够更好地协调植株的地上与地下、营养生长与生殖生长等的关系，容易发挥高产的潜能。无土栽培技术较成熟的国家和地区，单位面积产量可比土壤栽培提高0.4～20倍（因作物而异，一般在2～4倍之间），我国试验示范结果也多在30%以上。例如，一般农田种植的西红柿， 亩产约800～1200公斤，而水培法亩产可达3万公斤，高的在5万公斤以上。生产及试验证明，无土栽培不仅提高了产量，同时也明显促进了作物的生长速度，产品的外观品质和理化性状也有不同程度的改善：如无土栽培的番茄形状端正、颜色鲜艳、着色均匀、味道较好、营养价值（Vc、糖等）比土壤栽培均有改善；叶菜、瓜果中的硝酸盐含量可得到理想控制；无土栽培的花卉花期早、长，颜色艳，香味浓，部分在土壤栽培条件下不易开花的品种，在无土栽培条件下也能较容易地达到目标。 5.便于工厂化生产。 无土栽培充分显示出农业可以像工业生产一样，机械化、自动化生产作物，完全由人工控制植物生长。现在世界上已有全自动化无土栽培设施和立体化无土栽培工厂。 二：无土栽培的种类 无土栽培法可以分为5种，即水溶液培养法、砂培养法、培养基培养法、混合培养法和营养膜培养法，其中最常用的是水培法和培养基法。 水培法： 栽培介质为水。在生长过程中并不需加营养液，这大多是一些具有膨大鳞茎的植物和一些水生植物。几种常见的水培植物如下： 水仙：石蒜科植物，鳞茎肥大，蓄有充足的养分，基部丛生白色肉质根，在秋冬时节放入容器中，以美丽的鹅卵石或彩石护住根部，或尽量让根须生长。一般在室内培育45—60天就能开花。 冬季置一盆于室内，清洁雅致，香气四溢，被作为传统的年节花卉。水仙的培育不需加任何营养剂，就能生长很好，一般为防止徒长，白天让其接受阳光照射，晚上将容器的水倒掉，以湿纱布护住根部，这样可以控制徒长且健壮美观。 风信子：百合科植物，也是球根花卉。水培方法也较简单。选购一瓶口能卡住球茎的容器，最好是上小下大的葫芦形容器，以透明玻璃质地 较好，水温不宜高，在15℃以下较好，把球根放瓶颈上，待发根后，可将水位降低至根部刚能 触及水面为好，这样可使根部充分吸收氧气，促进根须的生长。当根部发育后，用黑布将培养 容器遮住，让球根进一步发育。冬季要将容器移到阳光充足的地方，促使植物花大、花壮，风信子花序丰满，颜色多样，根须洁白。也可将数株风信子植于鱼缸内，基质用砂，辅以阴生的蕨类植物，构成一幅饶有野趣的小景，也很别致。水养植物的容器宜造型美观、别致，有时一些生活用器如高脚酒杯、酒瓶都能选用，也能选用大口容器。桌头、案几放上一盆水养植物，水清花艳，令人耳目一新，神明气爽。 砂培法： 沙培方法也是省钱省力的养花措施。基质用清洁的河沙，排水性能良好，盆底的小孔须用瓦片填住，以防河沙下泄。河沙需经常保护湿润，每周用清水灌透1次，培养液肥是花宝，夏季至少每天施用1次，冬季可隔日1次。适于沙培的花卉种类很多，如天竺葵、紫罗兰、常春藤、石蒜、仙客来、仙人掌类、洋水仙等。 仙人掌类为多肉植物，体内含大量水分，种类繁多，体形多样，耐干燥，易于栽培管理。栽培基质可用纯沙或纯沙加少量腐叶土。仙人掌虽然耐土旱，但并不意味着可以不浇水，如果长期不浇水，植物体就易产生萎缩、凹陷的现象。沙培的仙人掌，生长良好，清洁美观。 一、无土栽培的优点 ——养分供应充足，适宜花卉蔬菜生长。要想把盆花栽培好，枝繁叶茂，繁花似锦，除光照、温度等因素外，水分、空气和养料（肥料或培养液）的供给也相当重要。然而水、空气和养料之间在盆栽中往往是矛盾的，水多了，则水分充满基质（主要指土壤）空隙，减少了土壤中空气含量，影响植物根系的呼吸，严重时造成根系腐烂；水分少虽可以保证根系的良好通气性，但肥料浓度大，不仅植物不能吸收，还会对植物造成严重危害，所以又不能缺水。用一般盆土养花，必须多浇水，勤施肥，常松土。无土栽培法所用盆栽基质均为疏松，多孔基料，或直接用营养液栽培，且可以根据不同的植物需要和植物不同的生长发育期专门配制营养液。因此，在无土栽培条件下各种花卉蔬菜生长所需的水分和无机盐营养可以得到最大限度的满足，使植株健壮生长。 ——植株长势强、病虫害轻、清洁卫生。无土栽培使花卉蔬菜植株生长健壮，枝繁叶茂，减轻了叶部病害的发生，清洁卫生。 ——节约水肥。无土栽培根据花卉蔬菜的不同种类不同时期按需要定量用肥，营养液还可再利用，做到节约用肥。 ——栽培地点选择余地大。无土栽培可利用家庭空闲空间立体栽培，节约空间的同时，美化了环境。 二、无土栽培设施 随着无土栽培技术的应用，无土栽培设施也相应发展起来。目前已开发了多种造型的适宜安放于室内与阳台的立体无土栽培设施，该设施包括底盆、花盆、立柱（兼作上水管）、喷头、水泵等部分，采取组装方式，拆装方便，用户可根据需要加减设备高度，也可在室内随意挪动，使用起来十分方便。而且其外观优美大方，还可根据用户需求装置自动补水或自动上水装置。 无土栽培设施适宜栽培的花卉蔬菜种类有很多，栽培的花卉可以小型鲜艳的盆栽花为主，如绿萝、常春藤、一帆风顺、绿宝石、一叶兰、马蹄莲、长寿花、吊兰、土人参、银皇后等，有的也可栽种较大型的观赏花卉，如火鹤、杜鹃、仙客来、瓜叶菊、凤仙草、八仙草、剑竽等十几种花卉，蔬菜有番杏、紫背天葵、滕三七、草莓、番茄等。 三、无土栽培的方法 ——基质选择。目前用于生产的无土栽培方法可分为水培和基质培两大类。无土栽培所用基质有砂、泥炭土、树皮块、陶粒、珍珠岩、蛭石、岩棉、炉灰渣等。它们可以按一定比例混合或单独使用，例如：根据不同花卉可选用陶粒和珍珠岩，比例为2∶1或泥炭土和陶粒，比例为1∶1。 ——营养液及其配制管理。植物所需肥料以营养液为好，也可施用有机肥。营养液是将含有各种植物营养元素的化合物溶解于水中，配制成供作物生长的溶液。其原料就是水和含有各种营养元素的化合物及某些辅助性物质。 （1）营养液酸碱度及其调整。注意不同的花卉对营养液和栽培基质的酸碱度的反应不同； （2）简易营养液的配制。1000升水中加入硝酸钙900克、硝酸钾810克、过磷酸钙850克、硫酸镁500克、微量元素按常量使用；1000升水中加入硫酸镁450克、硝酸钾820克、硝酸钙950克、磷酸氢二铵160克，不加其它肥料；1000升水中加入硫酸镁450克、硝酸铵330克、硝酸钾820克、过磷酸钙650克，不需加其它肥料。 ——营养供给方法。简易无土栽培常用两种方法供给营养：每天将营养液用勺浇在植株周围，或用微管滴灌于植株周围。幼苗每次每株约250毫升，3—4片叶大小植株约500毫升毫升，根果实坐住后约1000毫升，盛果期2000—3000毫升；肥料预混法，即将磷、钙、镁和微量元素肥料混入基质中，氮和钾肥在整个生长期随时施用。这样可以减少制备营养液及植株给液花费的劳动。 ——简易栽培方法。植株上盆之前，先育好苗（最好使用与上盆后一致的基质育苗），小苗长至3—4片叶时，将小苗起出，用水冲洗净根部泥土，注意尽量少伤根，再移栽至立体花盆中。移栽后按常规浇水，但暂时不要施肥，一般半个月后再施肥。营养液与水按比例配好后可单独逐棵浇灌，也可与水配比后用水泵直接浇灌。每次泵水5—10min，1—3天浇水1次（根据外界温湿度和失水情况决定浇水间隔天数）。一般1—3周更换1次营养液并清洗底槽。