舌尖上的四川作文一
四川的美食以辣闻名，让我们享受味蕾的劲爽，眼球的激情，鼻子的腥辣，是辣迷们的最爱。
在四川的不夜之城一一宽窄巷子，我们边品味辣到无边的薯塔，边感受欣赏古城的慢生活。大伙儿，个个一手拿薯塔，一手端着水，这薯塔又香又脆，令我们不顾自我的狼吞虎咽，倒不是不愿再慢慢儿细尝，而是那香辣的味道已触及味蕾，便让人似无舌无口，将其急忙下咽，随即咽喉似有一般莫名的火焰冲入心肺，无法让人自我，再看周围他人，个个似急得面红耳赤，嘴上沾满辣酱，伊然变成了一个个香肠嘴。陆煌的模样最为可笑，两颊生晕，似练功走火，不断哈气，心烦意乱……大家初尝“辣”味，已被折磨得苦了。
出了巷子，我们来到一家地道四川餐馆一一梁记特色小吃。进店，一般辣味又随机扑面而来。
店里的奶奶告诉我们，四川的美食不仅仅只是辣而美味，赖汤圆，汤龙抄手也都是老成都的名菜。
我们见样点样，既来之则尝之。片刻之间，菜已渐渐上齐，葱花大饼物美价廉，微含辣味，却也提神，饼外脆脆酥，馅儿内猪肉伴着大葱入口即化，甚是美味。对面的王一铭也不住滋滋滋的决口称赞，一个接一个的大口咀嚼，很是享受。“小心，凉粉来咯！”只听一声吃喝，两大碗红扑扑的凉粉落在眼前桌上，碗中大肠伴着小肠，各类果蔬点缀着香肠牛肉，当然那细腻透明的粉丝更是微带淡红，我忙尝一口，入口圆滑，不经意间便又滑进了肚儿，这种麻辣虽麻却爽，让人吃了还想吃，不愧是老成都的美食佳选。最后，二十个小龙抄手争先上场，看上去粉嫩白腻，入口外润里滑，馅儿更是肥嫩无比。最后上桌的赖汤圆回甘的甜味美味至极，让我们这群伪辣迷兴奋不已。
作为地道的吃货，来成都不吃火锅是说不过去的，成都第二日晚餐我们早就将目光锁定在人气最旺的蜀九香火锅。我们一伙人来得甚早，循着满街空气中的鲜辣火锅味，很快便进店在包厢内落坐。半边辣，半边原味的鸳鸯锅暴露了我们伪辣迷的真实身份。不久，火锅料便已端上，红红绿绿，花花紫紫的各式料作纷纷投入火锅，过不了多时，便已熟而能食。众人纷纷夹出佳肴，再沾食酱料，即可入口。蜀九香果真名副其实，虾饺晶莹剔透，香之以鼻，伴着秘制酱料，锁住我的味蕾；鸭血色彩与美味共存，触到便似无物，比之豆腐更加软软滑……大家齐聚一堂，大口喝可乐，大块夹菜，共享捞捞乐，一团团白雾热气，直吃得大汗淋漓，肚子滚圆。
再次回味四川的美食，味道火辣，却也十分细腻；颜色绚丽，却也有朴素的经典；新潮的小吃，却也拥有着古老的文化。难忘舌尖上的成都！
舌尖上的四川作文二
四川的特色小吃数不胜数，有米粉、担担面、冒菜、钵钵鸡、兔头、三大炮、夫妻肺片……但最令我难忘的还是麻辣火锅和龙抄手。
火锅，各地都有，南方人称其为“打边炉”，北方人叫“涮锅子”，其中四川麻辣火锅最为有名。
在一锅鲜红的汤料里面一个个辣椒、花椒和又在嬉戏玩耍，又像在打滚儿，它的底料更为丰富，姜、蒜、盐、糖、味精、大豆油、豆角、鸡精、桂皮、茴香、黑芝麻……慢慢静等，等汤料开始沸腾，便将猪肚、牛肉、羊肉、蔬菜等统统倒入红汤里，过几分钟，先将蔬菜捞出，挑去花椒，轻轻拂过碗里的干辣椒粉和大蒜，缓缓塞入口中，闭着嘴巴轻轻地嚼，一阵辣香便从鼻中喷涌而出，大蒜辣椒香，花椒麻味，又有蔬菜的脆爽，无比美味。不一会儿，肉类也熟了，这儿的羊肉，牛肉并不是切成薄片，而是切成厚条，因为这样子更有嚼劲，在口中使劲嚼，香味又在口中来回回味，我们还时不时被麻辣味呛着，不过还是感觉爽极了！吃了还想吃，这时候也顾不上吃相了，我们左右开弓，吃得满嘴滑油，直到吃得感觉肚子有一种说不出的满意为止！
龙抄手和麻辣火锅一样都非常有名，龙抄手是成都的名小吃。
龙抄手指的是将名小吃每样放一小碗，每人互相夹一点，这样就混着吃，才能感觉到美味。来到市中心最繁华的春熙路百年老店，我们点了一份套餐，里面有钟水饺、抄手、辣汤圆、三大炮、担担面、耙儿叶等，每种吃一个，感觉脆、爽、甜、辣、酸等色香味俱全，各种美味尽在我们的舌尖上跳舞，令人回味，吃了辣的又有汤清口，可真是境界致极！
四川的名小吃我们只需耐心品尝，那自然也能感受到一股浓浓的民族风！
舌尖上的四川作文三
中华民族历史悠久五千秋，饮食文化出神州。大千世界有无数的美食，我的家乡——成都又是“天府之国”、“美食之都”，我和班里的同学们作为“小小成都迷”当然不能错过这个去寻找舌尖上的成都呀！
在李老师的精心策划下，全班同学齐上阵，利用周末的时间走遍成都的大街小巷，品尝特色小吃，我当然也不例外。我和爸爸妈妈来到“皇城坝”小吃店，品尝到了我最喜欢的五香油茶、三大炮、玉米饼、红油水饺等。
油茶是选用米、面粉等材料做的，加上酥脆的馓子、黄豆、大头菜，清香的葱花，加上花椒，这种味道真是太美味了。“砰砰砰”三声是三大炮的特有声音，我喜欢听这种声音，也喜欢吃软软糯糯的三大炮。黄橙橙的玉米饼穿着一身金灿灿的外衣，美丽极了，味道香甜可口，营养价值也极高。
品尝了这么多的成都小吃，我们把感受用快板的形式在期末的教师大会上展现给老师和同学们。我们的表演形式新颖、内容丰富，博得了阵阵喝彩。我们还将踏着稚嫩的脚步继续探寻成都的民谣、民俗、建筑物等等，继续寻觅她古老的文明留给我们的璀璨财富。
