星巴克业绩下滑的原因是什么?

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星巴克业绩下滑的原因是什么?

社会生活 1个回答 分类:综合 2018-08-02

问题解答:

我来补答

    因为竞争对手太强大了。

    星巴克2018年中国/亚太区市场营运利润率下降7.6个百分点,这是近9年来该数据首次下降。这次强大的竞争对手是中国本土的瑞幸咖啡,它的势头正猛,经过半年的发展,瑞幸咖啡在13个城市做了布局,共开设了525家门店,积累了130多万的用户,产生了300多万订单,卖出了500多万杯咖啡,凭借价格优势半年便处于优势地位。

    星巴克为什么在中国这么火很大一点原因是它的公司战术好。 空间、效率、稳定 三者为各种顾客所创造的价值。

    1、空间:开放式空间。买了带走还是坐下喝,随意。大多数星巴克店内设计会更像一个走廊过道,或者一个转角,或者也是商场的一个出入口。

    2、效率:决策速度快,出品速度快。一目了然的饮品牌,喝多大杯一目了然,不知道喝什么有推荐板块。排队后面看见就可以开始选。

    3、稳定:咖啡质量稳定,服务质量稳定,干净程度稳定,装修稳定,甚至于位置稳定。(会在大多数认为有店的地方有店)。这三个点都单独产生价值,并非只是一杯咖啡的价值。

 

 

     除了以上三点,因为它的装修好,很多人喜欢在喝咖啡的时候拍照,与其说是为了喝咖啡,倒不如说是为了拍照而去那里喝咖啡。简单来说,就是够逼格。其实星巴克的定位是商务咖啡,在国外,喝一杯星巴克的咖啡并不代表什么,而在中国,在星巴克喝咖啡就好像生活在上流社会了一样。但实际上真正爱喝咖啡的人是不会夸星巴克的咖啡好的。

    星巴克的味道在咖啡圈里永远是被吐槽的话题。但是很少有人去想一下。星巴克难道自己不知道自己的咖啡味道不好么。这么大的公司难道真的束手无策么?星巴克当然知道他们自己咖啡的品质如何了。但为什么不改呢。就因为客户不需要咖啡味道要多么好,而且他的品牌效应已经起来了,也不会在意这些。很多人会一边说它难喝,一边乐此不疲的去星巴克买咖啡。

    而今年星巴克的营运利润率下降估计星巴克自己都没想到,中国本土咖啡居然可以降低它的利润,面对此次强大的对手,看来星巴克一定会做出一系列的调整来挽回局势。

 
 
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