夏天喝酸梅汤能解暑吗?

问题描述:

夏天喝酸梅汤能解暑吗?酸梅汤是怎么制作的?

1个回答 分类:综合 2018-07-13

问题解答:

我来补答

      能解暑。 

      从营养成分上来说,酸梅中的有机酸含量非常丰富,如柠檬酸、苹果酸等。其中,有一种特殊的枸橼酸,它能有效地抑制乳酸,并驱除使血管老化的有害物质。身体内乳酸含量过高,是导致人疲劳的重要原因。因此,当熬夜工作或觉得精神疲惫时,喝杯酸梅汤可以起到很好的提神作用,让肌肉和血管组织恢复活力。另外,这么多酸性物质还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌,不仅生津止渴,出外游玩时也能避免晕车,或者在喝酒过多后,起到醒酒的作用。

      酸梅汤制作方法: 

      材料:干乌梅(半斤)、山楂(半斤)、桂花(一两)、甘草(一两)、冰片糖或者红糖。 

 

      制作步骤:

      1、从干货市场买回家的干乌梅和山楂必须先加水泡开。

      2、连同少量的桂花和甘草将泡开的乌梅和山楂用纱布包起来。

      3、在大锅里注满水,放入纱布包,大火烧开。

      4、煮沸后,加入适量的冰片糖或者可以起到染色作用的红糖。

      5、小火熬煮6到7小时,在水大约被熬去一半的时候,酸梅汤也就做成了。 

      饮用须知:1、做好的酸梅汤一次喝不完,可以在冰箱里放几天。但在常温下,酸梅汤是很容易变质的,如果看到表面有细细的泡沫浮起,就说明已经变质不能喝了。2、加入甘草的酸梅汤会有涩涩的后味,饮用时放些冰块可以减轻涩味。3、新手做出来的酸梅汤,很可能太浓或者太淡,火候和水的比例只有靠多琢磨多尝试。

 

 
 
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