问题描述： 食物蛋白质互补作用的名词解释 1个回答 分类：综合 2014-11-03 问题解答： 我来补答 两种或两种以上食物蛋白质混和食用,其中所含有的必需氨基酸取长补短,相互补充,达到较好的比例,从而提高蛋白质利用率的作用,称为蛋白质互补作用 展开全文阅读
