苦菜啊,我去那经过知道的.
苦菜
苦菜为菊科植物苦苣菜Sonchuso1eraceusL.山苦荬Ix-erischinsnsis（Thunb.）Nakai.抱茎苦荬菜I.denticulata（Houtt.）Stebb.的嫩叶,又名苦荬、苦马菜.1—2年生草本植物.
苦菜每百克嫩叶含水分91克,蛋白质1.8克,脂肪0.5克,碳水化合物4克,钙120毫克,磷52毫克,胡萝卜素1.79毫克,维生素B20.18毫克,维生素C12毫克等.
苦菜性味苦寒,具有清热解毒、凉血的功效.用于治痢疾、黄疸、血淋、痔瘘、疗肿等.《滇南本草》载“凉血热,寒胃,发肚腹中请积,利水便.”《本草纲目》载“治血淋痔疹”.脾胃虚寒者忌食.
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败酱（苦菜）
败酱一名苦菜,浙江地方名四季菜,东北称野芹.属败酱科植物.有黄花、白花两种.根作败酱气.李时珍说:"南人采嫩者,曝蒸作菜食".黄花者味较苦,均入药,功效相似.
性味寒、苦、平,无毒.
成分黄花败酱含挥发油,三菇皂甙、糖类.白花败酱根及根状茎含皂甙,败酱甙,毛罗尼甙及番木鳖甙.
药理据试验,黄花败酱有促进肝细胞再生、改善肝功能作用.抑菌试验:对金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌均有较强的抑菌作用.
功用清热,解毒,消肿,排脓.(据浙江民间经验称:黄花败酱功效不及白花败酱).
[阑尾炎,妇女盆腔炎,多发性脓肿]败酱全草6一24克,金银花、蒲公英、紫花地丁各12克,水煎去渣,一日2次分服.
[肾盂肾炎]败酱、车前草各30克,水煎去渣,代茶多量饮服.
[急性传染性黄疸型肝炎]败酱30克,佛手9克,水煎服,据称一个疗程(7天)后,食欲增进,黄疸消退,肝肿大消失.(浙江吴与赤脚医生介绍).
【别名】败酱草[东北]、苦叶苗、活血草、苦丁菜、苦麻菜、小苦苣、黄鼠草
【来源】菊科野苦荬属植物山苦荬Ixerischinensis（Thunb.）Nakai,以全草入药.春夏秋均可采收,鲜用或晒干.
【性味归经】苦,寒.
【功能主治】清热解毒,破瘀活血,排脓.用于阑尾炎,腹腔脓肿,肠炎,痢疾,急、慢性盆腔炎,肺热咳嗽,肺结核,吐血,衄血；外用治跌打损伤,疮疖肿痛,黄水疮,阴囊湿疹.
【用法用量】3～5钱.外用适量,鲜品捣烂敷,或干品研粉,香油调敷患处.
【摘录】《全国中草药汇编》
【苦菜的大棚栽培】苦菜又叫基荬菜,是人们喜食的一种多年生野生蔬菜,它不但具有较高的营养价值,而且还有清热解毒等医疗作用.苦菜适应性很强,在田间、路旁均能生长.若塑料大棚人工栽培,比露地早上市40--50天,亩产可达1000公斤以上.其栽培技术如下：
1、播种时间大棚栽培苦菜的播种适应期为7月下旬至8月中旬.过晚苗小,抗寒、抗旱能力低,产量下降.由于苦菜种子没有休眠期,采种当年即可播种生产.首次种植可以采野生苦菜种子.
2、播种方法为利于苦菜的生长,要选择疏松肥沃的地块播种,播前深翻细耕,结合整地每亩地施有机肥3000公斤,然后按扣棚面积做畦,一般畦宽1米,畦面开8厘米深小沟7条,沟距12厘米.浇透底水,水渗后将种子播于沟内,用细土将沟覆平.畦面加盖塑料薄膜保温,并在膜上加盖草苫,以防日晒高温影响发芽.一般每平方来播种量为3克.
3、田间管理播种后7--8天即可出苗,刚出土的幼苗根系细弱,要通过喷水保持土壤湿润,以防干旱苗枯浇水2--3天后及时松土,既可抑制土壤水分蒸发,又能促进根系生长.杂草是影响幼苗正常生长的主要因素,所以要随时拔除.立秋后,天气凉爽,苦菜生长比较旺盛,为促其根系粗壮,积累更多养分,需结合灌水追一次稀大粪,每亩1000公斤.
4、第二年管理
扣棚：为使苦菜及早上市,又不致遭受冻害,一般要在3月上、中旬和上棚膜.土壤化冻后,搂去地面的枯叶杂草.当地下5厘米土壤达到4--5摄氏度时,苦菜便开始发新芽返青.
肥水：如果冬季积雪少,土壤墒情不好,要在返青后3--5天灌一次水,以能湿透15厘米土层为准,水量过大会降低地温,影响生长,以后根据土壤情况,到收获前灌1--2次水即可满足需要.苦菜以食叶为主,需氮较多.为了获得高产,需在2--3叶期进行一次叶面追肥,喷施0.5%的尿素溶液.
湿度：苦菜喜欢冷凉的气候条件,棚内温度过高不利于生长,所以当棚温达到25摄氏度时要及时通风降温,保证气温在20摄氏度左右.当叶生长到4厘米以上时,便可收获上市
《尔雅·释草第十三》,"荼,苦菜".苦菜为田野自生之多年生草本,菊科.《诗经·国风·邶国之谷风》有"谁谓荼苦,其甘如荠",《诗经·国风豳国之七月》有"采荼樗薪",《诗经·大雅·绵》有"堇荼如饴",一般都认为上述诗中之"荼"是指苦菜.三国吴国陆玑《毛诗草木鸟兽鱼疏》记苦菜的特征是：生长在山田或沼泽中,经霜之后味甜而脆.明朝李时珍《本草纲目》卷二十七"苦菜"条记：初春时生苗,茎中空,折断时会流出白汁,开黄花和野菊相似,其种子附生白毛,能随风飘扬.苦菜是荼的本义,其味苦,经霜后味转甜,故有"其甘如荠"、"堇茶如饴".
