中国的特色大米知名的不多,许多产能很低,无法形成规模化生产,缺乏影响力.
黑龙江响水大米国宴用米——响水大米之所以品质优良,举世无双,完全得益于其生长在世界独一无二的生态环境中.其生长的土地为亿万年前火山爆发时,火山岩浆流淌凝固而形成的大面积玄武岩“石板地”.石板上土壤的厚度约为10-30厘米,是经过亿万年的岩石风化和腐殖沉积而形成的土壤,其中矿物质、有机质、微量元素含量极为丰富.灌溉水源来自世界第二大高山堰塞湖——镜泊湖流出的牡丹江上游的优质水源,水质纯净、清澈、无任何工业污染.由于石板地的石板在白天吸收了大量的热量,在夜晚又将吸收的热量散发出来,使石板地的地温,水温比一般的稻田地高出了2—3摄氏度左右,在昼夜温差大的北方,形成了有利于水稻生长的自然环境,水稻吸收营养充分,成熟度极高,诸多条件的珠联璧合,使响水大米具备了兴世无双的品质和食用价值.
稻花香2#（国宴专用大米）——源自黑龙江优质无污染的空气,肥沃的黑土地,山泉水灌溉,所以产量有限.年产仅有1500吨.此大米为利用国家专利技术格林一号,培育,全程严格使用有机肥,年 产量只有1500吨,按照每户3口之家,每个月30斤的指标,一年的产量仅够8600个家庭食用,特别适合婴幼儿,孕妇,老人,熬粥,煮饭,每份大米富含欧盟认证的检测机构,检测报告一份,为名副其实的贵族大米.
横山大米——产于綦江的横山镇,横山镇位于天台山,距重庆主城区1小时车程.海拔1253米,夏季平均气温25℃,这里,比同海拔一般地区温暖,又比丘陵、平坝地区凉爽,昼夜温差较小.这种独特的气候,使水稻白天有利于养分的积累,夜间减少了呼吸消耗,延长了水稻的灌浆、成熟期,淀粉含量增加,所以米质就不是一般米所能够相比的了.横山大米产地独特,产量当然就不会很大,现在市场上是供不应求.
万年贡米——产于江西省万年县荷桥一带,吸取四季清泉,根植水土特异（该地位于怀玉山北麓的丘陵峡谷地带,山泉涌流,水温在15℃左右,水质富含氮、磷、钾及铜、铁、锰、锌等微量元素.土壤属偏酸性粘土,土层深,当地匀称“冷浆田”）,营养丰富,据测定,万年贡米中蛋白质含量普通大米的数倍,B族维生素、微量元素含亦高于普通大米.米色如玉,颗形如梭,口感松软香醇,堪称米中极品.
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再问： 非常靠谱，要的就是这个。期待能提供更多的种类。
再答： 继续补充更多： 竹溪贡米——产自湖北省竹溪县，林茂水清，环境洁净，生态优良，土质肥沃，素有粮仓之称。因其得天独厚的自然条件，蕴育出“誉盖五谷”的宫廷“贡米”，竹溪贡米主产区位于中峰镇地处鄂西北，产地群山环绕，沟壑幽深，独特的温差和泉水灌溉，使稻谷生长周期长，内含维生素B1、B2、B5，米质香若幽竹，营养丰富，味道可口。 河龙贡米——系指福建省宁化县河龙乡及周边地区生产的大米，因原产于河龙乡而得名，以粒细体长、形状似梭、色泽洁白、透明有润泽、饭软而不粘、凉饭不返生、米饭有清香味、营养丰富扬名四海，被誉为“米中珍品”。为宋代皇家贡米，中国国家地理标志产品。宁化县系闽江、汀江、赣江“三江”之源，具有良好的农业原生态环境，稻米种植历史悠久，形成了河龙贡米的优良品质。 葫芦潭贡米——产于著名的湖北南漳葫芦潭，此地四季云雾环绕，气候特殊，古称“三弓一箭，直射古潭”，古潭之水和周围土壤含有多种特殊元素，无公害，无污染，孕育出的稻米独具特色，晶莹透明，香软可口，营养丰富，百食不厌，可与特级泰国香米媲美，从楚国初期到清朝末年一直被宫廷选用，并有诗为证“缕缕飘香金銮殿，千年皇帝笑开颜，惊问贡米何处来，御厨遥指葫芦潭”。 云南贡米——有紫米，遮放米，八宝米，紫，属糯米类，米色紫黑，味香甜，粘而不腻，产于墨江一带，是元代，明代的进贡米，遮放米，属钦米，色泽白润如玉，颗粒大而长，产于潞西县遮放乡户闷村允午社。用遮放米煮饭，香钦可口，如有油润感，营养丰富，饭冷后不会变硬，只是易粘结，是清朝的进贡米。八宝米，以香味浓，甘甜滋润，富有油脂，颗粒大，滑感强，形色养，成熟快，产量高八大优点而闻名，八宝米产于广南县八宝乡八宝河畔的两个苗族寨子，历代都作为贡米。 淮王贡米——是安徽省淮南市凤台县香米研究所选育出的优质红香米、黑缜珍米、紫香糯、绿香糯、银香米等五色米。采用现代科学的方法研究配制而成的国内外领先的高科技产品。集色、香、味、营养于一体的纯天然保健米，富含人体必需的八种氨基酸和多种维生素、微量元素——锌、铜、铁、硒、钙、锰等含量也比普通大米高2-3倍，经常食用能促进儿童生长发育、智力开发，具有补血益气、温肾健脑、延缓衰老、延年益寿的作用，是当代的大米新秀。可煮成粥、饭、羹和作添加米，也可作八宝粥、饭。 仪陇贡米——产自四川省仪陇县
