问题描述: 淀粉、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素,对人体各有什么作用 1个回答 分类:综合 2014-10-17 问题解答: 我来补答 淀粉(碳水化合物):人体最主要的能量来源脂肪:对人体起着保护皮肤、内脏、保持体温、构成人体组织细胞、促进脂溶性维生素溶解、吸收和利用的重要作用.蛋白质:构成组织细胞的主要成份,还参与组织修复、调节人体生理功能、生长发育、影响神经中枢活动,控制遗传、增强人体抵抗力水:参与物质代谢过程,有助于物质的消化、吸收、生物氧化及排泄,调节体温,维持器官、关节及肌肉的润滑,保持腺体分泌,充实体液.无机盐:可保持体内酸碱平衡、维持细胞间液的渗透压、参与脂肪、蛋白质、碳水化合物的代谢,维持肌肉、神经和心脏的正常机能.维生素:维持人体新陈代谢等生理功能不可缺少的一种营养素.在人体内虽然只是微量,却可维持正常生长、生殖及健康. 展开全文阅读