“跳菜”
你们知道“跳菜”吗?没错,这个名字对我们来说是很陌生,今天就让我来给你们介绍介绍吧!
“跳菜”,是彝族人民的一个有着悠久历史的传统饮食文化.顾名思义,“跳菜”就是舞蹈着上菜.它是云南无量山、哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪.
宴请宾客时,通常用方桌沿两侧一溜儿排开,客人们围坐三方,中间留出一条“跳菜”的通道.三声大锣响起,就拉开了“跳菜”的序幕.大锣、芦笙、三弦、闷笛、树叶等民乐齐奏；在姑娘小伙的吆喝声中,只见顶着托盘的彝家男子双手拱揖,脚步忽高忽低,忽急忽缓,另一个人头顶和双臂各撑一菜盘紧随其后入场.他们合着民乐协奏曲,脸上作着滑稽相,跳着歪来复去,而又轻松、优美、流畅、连贯的舞步,一前一后登场.而两位手舞毛巾的搭档,则怪态百出,如彩蝶戏花般忽前、忽后、忽左、忽右地为其保驾护航.
一对托菜的人要负责上四桌子的菜,搭档则把32碗菜摆成八卦阵,每碗菜都像一粒“棋子”,全按古时的规矩逐一落桌,丝毫不乱.
在彝族那里,办婚事,办丧事,盖新房,迎寿辰,当地彝家人都要进行“跳菜”活动.
而“跳菜”可以分为两大流派：无量山系的“跳菜”,音乐欢快跳跃,舞姿以上耸下踏为主,,每个细小的步伐都是实实在在的以踏为主,带有豪放洒脱的风格；哀牢山系的跳菜,音乐舒缓流畅,舞姿以左移右摆为主,带有飘逸洒脱的风格.尽管两大流派的跳菜风格不同,但是它们的功能基本一致.
看到了彝族人民非常富有地方特色的“跳菜”,我更觉得我们的祖国是个有着丰富文化底蕴的大家族.56个民族的人民有56种特色,我们生活在这个大家庭里是多么幸福的事啊!
