水的软硬度是根据水中的钙离子和镁离子的含量来计算的,这两种离子的含量越高,水的硬度就越大.硬水是指硬度为16—30度的水,如从地层深处流出的泉水和深井水多属于硬水,而软水是硬度低于8度的水,如雨水,池塘,小溪等地面水属于软水.
目前水的硬度标准单位是mmol/L(毫摩尔每升).传统的单位有mgN/L (毫克当量每升)、德国度、美制(英制)等,目前在国内常用的硬度单位是mg/L(毫克每升)、mmol/L(毫摩尔每升)、mgN/L(毫克当量每升),偶尔会有用户使用德国度,用德国度除以2.8即可换算为国标的数值mmol/L(毫摩尔每升),如果采用美制的Grain/Gallon(格令每加仑),需要对单位进行多次算换.
钙镁离子含量较多的水称为硬水,钙镁离子含量较少的水称为软水.硬水与软水只是通俗上的叫法,并没有标准的量的概念,在生活中,行内一般把硬度低于3mmol/L的水称为较软的水,3-6称为普通水,6-8称为较硬的水,10以上称为高硬水.
首先了解一下钙镁离子与人体健康的关系.钙镁离子是人体每天必需的营养素,如果水有一定硬度,通过饮水就可以补充一定量的钙镁离子.长期服用软水的人,则需要通过其他途径补充.
其实,水的硬度太高和太低都不好,因为水的硬度和一些疾病有密切关系.调查发现,在水硬度较高地区心血管疾病发病率较低.我国饮用水规定的标准是不能超过25度,最适宜的饮用水的硬度为8～18度,属于轻度或中度硬水.
软硬VS口感：水的口感与软硬也有关系,多数矿泉水硬度较高,所以使人感到清爽可口,而软水显得淡而无味.但用硬水泡茶,冲咖啡,口感将受到影响,所以,喝茶时尤其是喝绿茶时最好用软一点的水来冲泡.
软硬VS身感：洗澡后感觉爽滑的是硬水,而感觉总冲洗不干净的是软水.
