He was busy writing a story,only ( stopping ) once in a whil

现在分词 ,做状语.
这个句子没有关联词,只有一个逗号隔开,是一个简单句,因此只能存在一个谓语动词.
前面已经存在was,所以后面不能使用stop的动词原形,使用现在分词表示状态,这是非谓语动词.
非谓语动词分为：动名词,分词 ,动词不定式
此处是现在分词,表示主语与该动词之间是主动关系
如有疑问,请追问.
无疑后请采纳.
书山有路勤为径,学海无涯苦作舟.
-----------与君共勉-----------