问题描述： 番薯属于什么植物? 1个回答 分类：综合 2014-12-15 问题解答： 我来补答 番薯为旋花科植物.据研究测定,每百克番薯含热量仅127千卡,粗纤维0.5克,脂肪0.2克,碳水化合物29.5克,另含无机盐和维生素等物质.番薯含热量仅为馒头的一半.番薯可代粮充饥.番薯为偏碱性食物,食后可抑制皮下脂肪的增长与堆积.此外,番薯还有利于排便,有利于减肥.番薯既可生食,又可蒸、煮、烤等食用.在烹制之前,将番薯切块用盐水泡一二个小时再煮或烤,可减少食后的泛酸及腹部胀气和排气等不适感 展开全文阅读
