放烤箱里的模具哪种材质的好,在淘宝上看到有高强度铝合金材料 阳极,铝合金不沾处理 ,哪种好

阳极就是普通铝模子经过硬化处理,表面比较硬,不易划伤但还是会粘蛋糕的,不好脱模子
铝合金不念处理的是在铝模子表面喷涂一层特氟龙不粘涂层（和电饭锅内胆一样的）,烤蛋糕时完全不会粘的
烤大的蛋糕最好用可拆卸式底盘的,好脱模子