求助茶叶杀青的英文单词

问题描述:

求助茶叶杀青的英文单词
急求有关茶叶制作加工的有关英文,
1个回答 分类:英语 2014-10-19

问题解答:

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一、制茶术语(中英文对照版)
1、tea bush 茶树
2、tea harvesting 采青
3、tea leaves 茶青
4、withering 萎凋 Sun withering 日光萎凋 indoor withering 室内萎凋 etting 静置 tossing 搅拌(浪青)
5、fermentation 发酵
6、oxidation 氧化
7、fixation 杀青 Steaming 蒸青 stir fixation 炒青 baking 烘青 sunning 晒青
8、rolling 揉捻 Light rolling 轻揉 heavy rolling 重揉 cloth rolling 布揉
9、drying 干燥 Pan firing 炒干 baking 烘干 sunning 晒干
10、piling 渥堆
11、refining 精制 Screening 筛分 cutting 剪切 de-stemming 把梗 shaping 整形 winnowing 风选 blending 拼配 compressing 紧压 re-drying覆火 aging 陈放
12、added process 加工 Roasting 焙火 scenting 熏花 spicing调味 tea beverage 茶饮料
13、Packing包装 Vacuum packaging真空包装 nitrogen packs 充氮包装 shredded-tea bag 碎形小袋茶 leave-tea bag 原片小袋茶
 
 
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