问题描述： 蓝莓的主要营养成分有哪些? 1个回答 分类：综合 2014-10-15 问题解答： 我来补答 蓝莓营养成分不仅限于果糖、蛋白质、脂肪 、氨基酸、膳食纤维、维生素,更重要的是富含抗氧化剂、细菌生长抑制剂、果胶、鞣花酸、熊果苷、花色素苷、类黄酮等化合物及丰富的微量元素,而这些化合物对于人体内自由基的清除、抑制及逆转人体衰老有密切关系.蓝莓富含抗氧化活性成分,主要是花色苷和多酚类物质,这些物质具有多种生物活性,包括改善大脑记忆力,减少人体胆固醇积累,改善心血管机能,防止心脏病和尿路感染,增强胶原质,调节血糖和治疗腹泻等功效采纳哦 展开全文阅读
