茄子的种植
茄子喜温作物,较耐高温,结果的适宜温度为25～30℃.对光周期长短的反应不敏感,只要温度适宜,从春到秋都能开花、结实.以露地栽培为主,长江流域多于冬季至早春在苗床播种育苗,北方各省于早春利用温床或阳畦播种育苗.由于茄子的结果期长,除要有充足的基肥外,还要求多次追肥（氮肥为主,适当增施磷肥、钾肥）.主要的虫害有地老虎、28星瓢虫和红蜘蛛,主要的病害有猝倒病等.
1、品种：选择耐低温、弱光、早熟的品种.如：黑玉、沈茄一号、齐杂茄二号、绿圆茄、黑圆茄二号、永丰黑杂茄等.
2、床土的准备：用无污染的大田土壤6份、腐熟优质鸡粪或猪粪2份、腐熟的马粪或稻糠2份,混匀后过筛备用.
3、浸种、催芽：用1%高锰酸钾浸种30分钟,经反复冲洗后,放入55℃水中浸种15分钟,而后在20℃水中浸泡24小时.催芽前用细砂搓掉种皮上的粘液,然后包在湿布里,放在25-30℃处催芽,一般需5-6天出芽.
4、播种：在温室内用育苗盘或木箱铺好10厘米床土,拍平浇透水.然后将种子均匀播到床面上.每平方米播种量35-40克.
5、分苗：以8-10厘米的株行距移栽幼苗,分苗后浇透水.前期提高昼温至25-30℃,夜温15-18℃.缓苗后降低温度,白天25℃,夜间15℃,最低不能低于10℃.茄子苗龄多在80天以上,由于苗龄长,后期易脱肥,可采用0.3%磷酸二铵根外追肥.
6、定植
（1）定植前的准备
闷棚消毒：每立方米温室或棚室,用硫磺粉4克,加80%敌敌畏0.1克和锯沫8克,混匀后点燃,密封温室或大棚24小时,然后开口放大风.
整地施肥：亩施优质农家肥5000千克,粪土混匀耙平,并按55厘米行距开10-15厘米深的定植沟.亩施磷酸二铵20千克,硫酸钾30千克,施肥后覆土5厘米（要躲开滴水线）.
（2）定植：以25-30厘米株距摆苗（注意避免苗坨破碎引起的缓苗慢）,随后在沟内浇足定植水,渗后培土成垄.第二天覆膜,用1.0-1.2米宽地膜,一次扣两垄,拉成与垄同长,然后用刀片在每个植株位置划成纵口,将苗从口中引出,最后拉紧地膜,用土压严,封好定植口.
（3） 定植后管理
水肥：定植后3-4天浇一次缓苗水,缓苗后开始蹲苗,到门茄瞪眼时（13天左右）开始暗沟灌水,地温达到18℃后,明暗沟均可灌水,但要注意放风排湿.门茄瞪眼时,亩追施尿素10-15千克或磷酸二铵10千克,每隔20天追一次.也可用大民"绿兴"或"云大120"根外追肥.
整枝打叶：采用双干整枝.门茄形成后,剪去两个向外的侧枝,只留两个向上的双干.一般到第7个果摘心,以促进果实早熟.门茄瞪眼时打掉基部3片叶,以后随着植株生长,逐渐打掉底层叶,利于群体通风透光.
7.采收：以萼片与果实连接处无白色环带时采收,早熟品种开花20-25天后就可采收.
育苗技术
茄子幼苗牛长较缓慢,特别是在温度不足条件下,苗龄不足,难以培育出早熟的大苗,其苗龄一般需85-90天.
为了防止苗期猝倒病厦立枯病,除注意维持适宜的夜间土温外,也可用“五代台剂”（即五氯硝基苯及代森锌等量混合）进行土壤消毒,每平方米苗床用消毒土8-9g．与床土拌均,用药后应适当增加灌水量,防止药害,床土应肥沃,不易过干.
1.播种 茄果类的育苗基本相同,育苗的方式都是采用温室、温床或阳畦育苗.但茄子催芽比较困难,对温度的要求较高,播种前用55-60℃的温水烫种,边倒边搅拌,温度下降到20℃左右时停止搅动,浸泡一昼夜捞出,搓掉种子上的粘液,再用清水冲洗干净,并放在25-30℃的地方催芽,催芽期间应维持85%的环境湿度,有30%-500%种子露白即可播种.播种时,苗床先用温水洒透,然后将种子均匀撒到床内,覆细土0.8- 1cm厚.播后立即扣上拱棚,夜晚加盖草苫保温,出苗前白天床温保持在26-28℃,夜晚20℃左右,约4-5天即可出苗50%-60%,出苗后及时降温,白天25℃左右,夜晚15-17℃,阴天可稍低些.
2.分苗 当幼苗有2～3片真叶时,可以分苗.分苗主要是分到阳畦或塑料拱棚中.床土要肥沃,尤其要保持一定量的速效性氮肥.另外,分苗单株要保留一定数量的营养面积,以10cm×10cm为宜.分苗后要立即覆盖塑料拱棚,夜晚必须加盖草苫封严,并保持一定的高温(达20-25℃).缓苗后,开始通风降温,白天25℃,夜晚15℃,特别要注意防止晴天中午高温“烧苗”.如果苗床肥力不足,要结合浇水进行追肥.苗床板结可用小齿耙松土,定植前10天通风炼苗,但也要防止冻害,壮苗标准以苗高16-23cm,叶片5～7叶,茎粗0.5-0.7cm为宜.
病害及防治
1.茄子黄萎病
发病特征：
茄子黄萎病,定植后不久即会发病,遇低温定植,发病早且重,但以坐果后发病面积最大,病情最重.发病初期植株半边下部叶片近叶柄的叶缘及叶脉间发黄,后渐渐发展为半边叶或整叶,叶缘稍向上卷曲,有时病斑仅限于半边叶,引起叶片歪曲.早期发病茄株呈萎蔫状,早晚或雨后可恢复,后叶片变为褐色,全株萎蔫,叶片脱光,整株死亡.严重时,往往全叶黄萎,变褐枯死.该病多数为全株发病,少数仍有部分无病健枝.发病时：多由植株下部向上逐渐发展,严重时全株叶片脱落.发病株矮小,株形不舒展、果小,长形果有时弯曲.纵切根茎部可见到木质部维管束变色,呈黄褐色或棕褐色.
发病规律：
茄子的黄萎病是真菌浸染引起.病菌以休眠菌丝、厚垣孢子和微菌核随病残体在土壤越冬,成为翌年的初浸染源.病菌通过混有病残体的肥料、带菌土壤和茄科杂草,借风、雨,人、畜及农具传到无病田.第二年病菌从根部的伤口或直接从幼根表皮、根毛侵入,后在维管束繁殖,并扩展到枝叶,该病在当年不进行重复浸染.发病最适温度为19℃～24℃,菌丝、菌核在6℃时10分钟后致死.一般气温低,定植时根部伤口愈合慢,利于病菌侵入；地势低洼,施用未腐熟的有机肥,灌水不本当及连作地发病重.
防治方法：
（1） 与非茄科或瓜类作物轮作3～4年；
（2） 选用无病种子和抗病品种；施足腐熟有机肥；
（3） 及时拔除病株深埋或烧毁,并在根际土壤中灌注药液消毒杀菌.
（4）种子消毒处理,种子先用冷水预浸3～4小时,再用55℃温水浸种15分钟,阴干备用.
（5）药剂防治方法,定植时施药：茄苗定植时用1菌根消1000倍液浸苗根部,定植后并用此药液灌根,每株灌药液250毫升.70%敌克松可湿性粉剂500倍液,每株500毫升每10～15天一次,连灌2～3次.
2.茄子细菌性叶斑病
发病特征：
该病主要危害叶片,病斑多从叶缘开始,从叶缘向内沿叶脉扩展,病斑形状不规则,有的外观似闪电状或近似河流的分支,淡褐色至褐色.患部病征不明显,露水干前,手摸斑面有质粘感.
发病规律：
该病病菌以菌丝体随病残体遗落在土中存活越冬,依靠雨水溅射而传播,从水孔或伤口侵入致病,温暖多湿的天气及通风不畅有利于感病.
防治方法：
（1）与茄科蔬菜实行3年以上轮作.并对种子采用78——85 ℃的热水处理.
（2）精选 无菌良种,并进行消毒.
（3）对大棚和土壤进行杀菌消毒.
（4）实行全方位地膜覆盖,防止浇水过大,并及时通风排湿.
（5）药剂防治.发病初期,可喷施叶叶青可湿性粉剂50％1000倍液,每隔7——10天喷1次
