山竹
如果说榴连是热带水果之王,那么山竹就是热带水果之后了.榴连是热性水果,山竹则是典型的寒性水果,解热功效突出.你若是吃榴连上了火,可赶紧吃山竹降火,一王一后,一热一寒,真是天生的一对.
山竹的形状和大小像一个柿子,近圆形,果皮红紫色,果柄洼有4片大型绿色果蒂覆盖.剖开果实可见到6-8瓣白色果肉,果肉柔软,甜酸可口,风味独特,是最美味的水果之一.
山竹果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素.中医认为有清热降火、减肥润肤的功效.对平时爰吃辛辣食物,肝火旺盛、皮肤不太好者（如发痘子）,常吃山竹可以清热解毒,改善皮肤.体质本身虚寒者不宜多吃.
山竹以冷藏运输.在选购时要选果皮暗紫红色、果色新鲜、果蒂鲜绿,果皮有弹性者为佳.购入后要冷藏在冰箱内.一般冷藏5-10天后风味减退,一天不如一天,因此要及时食用,不能久贮.
