问题描述： 面粉发酵后剩下的面团能二次利用吗? 1个回答 分类：综合 2014-09-18 问题解答： 我来补答 当然可以,把它放进面粉里让它待上一段时间,然后再拿出来放在干燥通风的地方,让它变干,在下次用时把它拿来掰碎用水泡起来,等他回软后加入一定量的面粉里一起和成你要的面团,然后盖上一块布放进38度的温度下发酵就可以了,保证没错 展开全文阅读
