问题描述： 蓝莓木思是什么意思? 1个回答 分类：综合 2014-11-24 问题解答： 我来补答 貌似你打错字了……应该是“蓝莓慕司”……蓝莓就是蓝莓喽!这个你应该知道吧?就是一种营养价值很高的水果!慕司其实就是一种蛋糕～慕司是从法语音译过来的.慕斯与布丁一样属于甜点的一种,其性质较布丁更柔软,入口即化.制作慕斯最重要的是胶冻原料如琼脂、鱼胶粉、果冻粉等,现在也有专门的慕斯粉了.另外制作时最大的特点是配方中的蛋白、蛋黄、鲜奶油都须单独与糖打发,再混入一起拌匀,所以质地较为松软,有点像打发了的鲜奶油.慕斯使用的胶冻原料是动物胶,所以需要置于低温处存放. 展开全文阅读
