据药理研究,一种茅草的根内含有降血糖的因子及多种有益于健康的成分,某公司将它开发成一种保健饮料.该产品是否适用于糖尿病患

问题描述:

据药理研究,一种茅草的根内含有降血糖的因子及多种有益于健康的成分,某公司将它开发成一种保健饮料.该产品是否适用于糖尿病患者,生物学兴趣小组的同学以此作为研究课题.请你完成下面的实验鉴定报告.
(1)实验目的:鉴定一种茅草的根是否含有还原性糖和淀粉.
(2)实验原理:还原性糖可用 ___ 试剂、淀粉可用 ___ 试剂来检测.
(3)实验器材:一种茅草的根、所需试剂、刀片、载玻片、酒精灯、试管夹、火柴、滴管.
(4)实验步骤:
①鉴定还原性糖: ___
②鉴定淀粉: ___
(5)实验现象: ___
(6)结果分析: ___
(7)在鉴定还原性糖的实验操作中应注意: ___ .
1个回答 分类:生物 2014-11-04

问题解答:

我来补答
(2)生物体内有机物的鉴定一般是颜色反应,还原糖与斐林试剂或班氏试剂在加热煮沸的过程中生成砖红色沉淀;非还原糖淀粉可以用碘液来鉴定,出现蓝色反应.
(4)实验步骤如下:
①鉴定还原性糖:将一种茅草的根切成薄片(或压碎)放在载玻片上,滴加1-2滴斐林试剂,将载玻片放在酒精灯上加热,观察颜色变化.
②鉴定淀粉:将一种茅草的根切成薄片(或压碎),放在载玻片上,滴加1~2滴革兰氏碘液.将载玻片在酒精灯上加热,观察颜色变化.
(5)实验现象:观察到有红黄色或没有红黄色(如果有蓝色或蓝紫色出现或没有蓝色或蓝紫色出现).
(6)实验结果分析:观察到有红黄色,说明有还原性糖存在,如没有红黄色,说明没有还原性糖存在.如果有蓝色或蓝紫色出现,说明有淀粉存在,如果没有蓝色或蓝紫色出现,说明没有淀粉存在.
(7)在鉴定还原性糖的实验操作中应注意:载玻片在火焰上加热时要来回移动,避免加热不匀而爆裂.
故答案是:
(2)班氏试剂      革兰氏碘液
(4)①将一种茅草的根切成薄片(或压碎),放在载玻片上,滴加1~2滴班氏试剂.将载玻片在酒精灯上加热,观察颜色变化.
②将一种茅草的根切成薄片(或压碎),放在载玻片上,滴加1~2滴革兰氏碘液.将载玻片在酒精灯上加热,观察颜色变化.
(5)(6)学生可以有几种不同的回答,但一定要求观察到的实验现象与结果分析一致(如:观察到有红黄色,说明有还原性糖存在,如没有红黄色,说明没有还原性糖存在.如果有蓝色或蓝紫色出现,说明有淀粉存在,如果没有蓝色或蓝紫色出现,说明没有淀粉存在.)
(7)载玻片在火焰上加热时要来回移动,避免加热不匀而爆裂.
 
 
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