matlab作图问题.三个N维数组怎样作图?

plot3花三维曲线,surf,mesh等可以画曲面.也可以绘制饼状或者条形图,梯度图.书上都有的哦.或者直接网上搜搜.
再问： 嘿嘿，急着用，手边也没书。按surf的要求，我的c必须是个N*N的矩阵啊，也就是说每个X都有N个Y与之对应，可我这儿x，y都是一对对顶死的啊。应该是要差值吧，可我这是有限元计算完的结果，要再差值好麻烦啊。matlab有现成的么？