2．下列关于生物膜系统结构与功能的叙述中，错误的是 A．唾液淀粉酶的合成及运输途径中直接有关的具膜结构是内质网、高尔基体

解题思路： 本题考查有关细胞器的分工合作，观察细胞的有丝分裂，兴奋在神经元之间的传递等知识，属于容易题。解题的关键是熟记基础知识。
解题过程：
A.唾液淀粉酶是分泌蛋白，内质网与其合成与加工有关，高尔基体与其加工，分类和包装有关，通过胞吐（细胞膜)分泌到细胞外，A正确。
B.观察洋葱根尖细胞的有丝分裂实验中，先解离，再漂洗，然后染色，染色时，细胞已死亡，不能体现细胞膜的选择透过性，B错。
C.甘氨酸是神经递质 ，通过胞吐的方式释放到突触间隙，体现了细胞膜的流动性，C正确。
D.心肌细胞不能分泌蛋白质，胰岛细胞能分泌激素（蛋白质），故胰岛细胞中膜成分更新的快。
故选B.
最终答案：B